香椿炒干鱼的家常做法?

2023-08-06 13:06:08来源:南方养生网

香椿炒干鱼是一道非常经典的家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一种简单的家常做法供你参考:

材料:


(资料图)

干鱼:适量

香椿:适量

大蒜:适量

姜片:适量

辣椒:适量(可根据个人口味调整)

食用油:适量

盐:适量

生抽:适量

料酒:适量

步骤:

将干鱼用清水泡软,去除鱼鳞和内脏,切成小段备用。

香椿洗净,切成段状。

大蒜切末,姜片切片,辣椒切段备用。

热锅冷油,将大蒜、姜片和辣椒放入锅中炒香。

加入干鱼翻炒均匀,然后加入适量的料酒煮一下去腥味。

加入香椿翻炒均匀,调入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。

炒至香椿变软熟即可关火。

这样,一道香气扑鼻的香椿炒干鱼就做好了!你可以根据个人口味调整调料的用量,增加或减少辣椒的数量。这道菜可以搭配米饭或者面条一起享用,味道非常美味。希望你喜欢这个家常做法!如果还有其他问题或者需要其他菜谱,随时告诉我哦!??

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