咸鸡蛋多长时间能煮熟_咸鸡蛋煮多长时间合适 世界热点

2023-02-11 02:58:57来源:互联网


(资料图)

1、打孔防裂是为了防止咸蛋开裂。煮之前可以在咸蛋头较大的一端用针扎一个小洞,然后放入水中煮。如果咸蛋裂开了,只要在水里加点醋和盐,蛋白质就会凝固。

2、将咸蛋浸泡在冷水中。先把咸蛋用冷水泡一会儿,再用冷水锅煮,这样蛋壳就不容易破了。

3、中火烹饪最合适。煮咸蛋时,容易造成蛋壳内的空气迅速膨胀,从而导致蛋壳爆裂。如果用小火,会延长咸蛋的烹饪时间,不容易掌握鸡蛋的嫩度。咸蛋最好的煮法是中火。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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